小暑不喝汤，暑气钻裤裆！三碗神仙水，喝出整夏旺！

姥姥常说：“小暑一碗汤，暑气不沾身！”这话真不假！

眼瞅着小暑到了，天闷得像个大蒸笼，汗黏在身上，饭也吃不下。 心里头还毛毛躁躁的，干啥都没劲儿。

这时候，灌冰水、啃冰西瓜？图一时凉快罢了！ 咱农家人知道，那玩意儿伤脾胃，越吃越虚！老祖宗传下的智慧才靠谱——喝碗热乎汤！ 温汤下肚，汗出透了，水分补足了，肠胃也舒坦，浑身才有劲儿！

今天这三碗汤，可是咱灶台上的“消暑神仙水”！ 食材家家有，做法贼简单，关键是真管用！

第一碗：冬瓜薏米老鸭汤，专治湿气重、身子沉！

小暑天，湿气最缠人！气象局数据说，南方这会儿平均湿度能到85%！感觉身子像泡了水，沉甸甸的。这碗汤就是你的“除湿机”！

备料：老鸭半只（飞水去腥）、冬瓜一斤（带皮切块，皮是宝！）、薏米两把（提前泡2小时）、姜几片。

做法：鸭块、薏米、姜片冷水下锅，大火烧开转小火，慢炖一个半钟头。 放冬瓜块再炖半小时，出锅前撒点盐。

喝出啥滋味？鸭肉酥烂脱骨，汤清亮不腻！冬瓜软糯，薏米开花，一碗下去，从喉咙熨帖到肚肠，湿气好像顺着汗排走了！ 浑身轻松！

第二碗：绿豆百合莲子汤，专治心烦、睡不香！

天热人燥，心火旺，晚上翻来覆去睡不着？中医院调查，小暑后失眠人群能增三成！ 这碗汤帮你“灭火安神”！

备料：绿豆一杯（好出沙）、鲜百合两头（或干百合一小把）、带芯莲子一把（芯清心火！）、冰糖适量。

做法：绿豆、莲子冷水下锅，大火煮开转中小火，煮到绿豆开花。放百合、冰糖再煮10分钟就成。

喝出啥滋味？绿豆沙沙绵绵，百合莲子粉糯清甜。 那点莲芯的微苦，正好压住燥气。温温地喝一碗，心里那股无名火好像被浇灭了，晚上能睡个踏实觉！

第三碗：丝瓜花蛤豆腐汤，专治流汗多、没胃口！

顶着日头干活，汗哗哗流，盐分也带走了，人容易发蔫。营养学会提醒，大量出汗可能流失关键矿物质。这碗汤是“天然运动饮料”！

备料：嫩丝瓜两根（去皮滚刀块）、花蛤一斤（吐净沙）、嫩豆腐一盒（切块）、姜丝少许。

做法：一点点油爆香姜丝，下丝瓜块翻炒变软。 加足量开水烧开，放豆腐块煮3分钟。 放花蛤煮到开口，立刻关火，撒点盐、白胡椒粉。

喝出啥滋味？汤鲜得掉眉毛，清淡不寡淡！花蛤肉嫩，豆腐滑，丝瓜清甜。喝下去，好像把流失的力气又补了回来，胃口也开了！

小暑喝汤小贴士：

1. 喝温的，别烫嘴！微微烫最好，发汗解表。

2. 饭前喝小半碗！唤醒脾胃，比饭后喝更舒服。

3. 盐别多放！清淡点，更能品出食材本味。

这三碗汤，食材都是地里长的、塘里养的，平常得很。 做法也简单，灶上炖着，该干啥干啥去。 可就是这朴实的“神仙水”，藏着老祖宗应对暑热的智慧！

别光惦记着冰西瓜了！ 今儿个小暑，赶紧给家人炖上一锅吧。让这碗热汤，驱散湿燥，灌满元气！舒舒服服、有滋有味地过夏天，三伏天咱也不怵！ 姥姥的话准没错：“小暑汤灌满，三伏天不怵！”​​​