白酒能够年轻化吗？

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近年来，特别是去年（2025年）以来，白酒的销量急剧下滑。在面对这个危机时，各种各样的奇谈怪论出现了。有一个说法是白酒的销量下滑是因为年轻人不喝白酒了，所以白酒要扭转目前这个局面就要年轻化，发展年轻人喝的“新型白酒”。

这其实是个伪问题。白酒销量下滑的真实原因大家都知道，是史上最严禁酒令的发布，不是年轻人不喜欢喝白酒了。所谓“史上最严禁酒令”，主要是对公务员的公务饮酒行为做了严格的规定，公务员里不全都是年轻人，年轻人也并不全是公务员。公务活动以及公务员饮用白酒数量的下降，确实对此前严重依赖这个市场的白酒的销量造成重大影响，跟年轻人喜不喜欢喝白酒是没有关系的。

年轻人不喜欢喝白酒是个伪问题，更让人惊异的是，不仅有伪问题，还基于伪问题产生了真动作。

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白酒年轻化具体体现在两个方面：

一是低度化。

有些酒厂隆重推出了低度白酒，好像酒精度低度了，年轻人就喜欢喝似的。但是，几个月过去了，没见到“低度化”有什么具体的效果。

二是露酒化。

所谓“露酒化”，就是以白酒为基酒，浸泡其他呈香呈味物质，成为配制酒，比如梅酒、果酒，等等。据说有些露酒产品有大的突破和增长。但严格说来，露酒也不是一个新酒种，它自古以来就有，比如以白酒为基酒的露酒竹叶青。要说年轻化早就年轻化了，可是现在也没有发展出什么大单品。而且就算露酒发展起来了，对整个白酒行业的销量下滑起的作用也是杯水车薪。

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白酒就是一种蒸馏酒，在正常状态下接酒的原酒就是65度，目前主流的酒精度是52度或者53度。

高度的蒸馏酒是一种成年人的饮料，各国的相关法律都规定，要18岁以上的成年人才能饮用，我国的相关法规中也有类似的规定。

既然是成年人的饮料，那就要满足成年人的饮用需求。成年人有两个标：

一是生理成熟，

达到一定生理年龄，比如18周岁；

二是心理成熟，

心理成熟了，至少能够面对真实的世界，承认事实是什么样的，应该采取怎么样的行为去应对，而不是揣着明白装糊涂，面对真实的问题，“王顾左右而言他”，或者彻底沉湎于旧梦装嫩，成为巨婴烂尾娃，永远不成熟。只要成熟了，就会选择成年人喝的饮料。成年人喝的饮料，再怎么年轻也不能年轻到给未成年人喝。

打一个比方，就如衣服，儿童有童装，比如该穿开裆裤的时候，就得穿开裆裤；青少年有学生装；成年工作以后，要么有工作服，要么就有成年人穿的各种服装。不同服装各有各的市场，如果婚纱卖不动了，就改成开裆裤，那依旧无济于事。

顺便说一下，对关于饮酒的各项国家规定我是坚决支持拥护的，公务员在公务活动中禁止饮用白酒和其他能够导致酒醉的饮料，能够提高理性的行政能力。只要能提高理性的行政能力，哪怕白酒的销售减少了，也会促进社会经济其他方面的发展。

对于酒企来说，面对一个大的市场的缺失，寻找各种各样的解决办法是可以理解的，但任何解决办法得承认事实，在事实的基础之上采取办法。年轻人不喝白酒就是个伪问题，在伪命题上产生的所谓白酒年轻化的方法，恐怕也解决不了真正的问题。事实上，白酒的空间依然十分广阔，即便公务饮酒的数量大幅下滑，可拓展的其他空间依然广阔，但一定要在真实的市场需求判断的基础上才能取得实效。