错峰赢市场 隆昌早春虾抢“鲜”上市

□特约通讯员 林巧

惊蛰时节，乍暖还寒。3月6日凌晨5点，“西部鱼米之乡”隆昌市广袤的乡村稻虾田被一束束灯光早早唤醒。头戴顶灯、身穿防水裤的村民们穿梭其中，各自忙碌，寂静的田野里回荡着小龙虾倒入桶中的沙沙声。

从2月中下旬开始，许多农户进入了一年中最忙碌的时节。这段时间，正是包括隆昌在内的川南地区小龙虾的上市季节。

稻虾田里收虾忙

“我们每天早上4点半起床收地笼取虾，7点左右就能送去附近的小龙虾收购点销售。”胡家镇黄桷村稻虾种养大户李波取下固定在木桩上的笼结，收起一节节地笼，顺势将地笼里的小龙虾抖动到一起，然后倒入大盆中。

“今天气温只有7℃，比前几天低一些，小龙虾没那么活跃，预计今天会少收100斤小龙虾。”李波告诉笔者，最近每天能收获两三百斤小龙虾，过一段时间气温升高，预计每天能收获1000斤左右。

早上7点，李波一家四口在三岔路口汇合，将收获的一桶桶小龙虾倒入大桶。李波将初步筛选出来的小虾重新倒回田中。“我们在收虾时进行了初步分拣，大虾和中虾放在一起，分拣出来的虾苗要马上放回田中，一个月后虾苗就能长成商品虾。”

“今天，20—30克的小龙虾批发价每斤约32元，30—45克的批发价每斤约55元。”李波介绍，当天小龙虾的价格比前一天每斤涨了6元左右。隆昌的早春虾底板干净、肉质紧实，深受市场欢迎，收购的小龙虾基本上通过空运直达江浙沪等地，一天之内就能端上各个城市的餐桌。

小龙虾错峰上市

每年4月中下旬到8月，是湖北等地小龙虾主产区集中上市的旺季，这期间价格会持续走低。而川南地区的小龙虾提前至2月至4月上旬上市，正好错峰上市，抢占市场优势。

今年是李波发展稻虾综合种养的第八个年头。从30亩到160余亩，从种养新手到行家里手，如今他已是村里的稻虾综合种养带头人。“2021年，我在云顶镇方田村流转了80多亩水田。我准备明天去响石镇看看，家里有4个劳动力，再把孩子也叫回来，多种100多亩没问题。”对于今年的发展，李波早有清晰的打算，“如果流转下来，我和爱人就去响石镇，孩子就留在这边经营。”

“发展稻虾产业让村民们得到了实实在在的好处。村里的‘巴掌田’都被利用起来了，但空间有限，村民都在争取向外发展。”黄桷村党总支部书记郑贤彬介绍，该村水田面积3139.38亩，其中稻虾田面积有2245亩。村里30亩以上的大户有24户，散户400余户。村民们不满足于本村种养面积，便积极向邻村、邻镇拓展，向外发展的稻虾种养面积达1600多亩。

站在李波家的二层小楼，放眼望去，一望无际、错落有致的稻田在阳光的照射下波光粼粼，稻田之下，无数虾苗在此孕育、成长。

隆昌市采用“两季稻、四季虾”模式，“中稻+再生稻”亩产能超过1000斤，小龙虾亩产能达到300斤，实现了“一水两用、一田两收”。据统计，该市累计发展稻渔产业18万亩，其中标准化稻虾种养8万余亩。2024 年，隆昌水产品产量 4.2556 万吨，其中稻田虾产量1.28万吨，渔业总产值达13.9亿元。